28 ani
Masculin
Chișinău
15 000 MDL
Pentru a vedea contactele candidatului este necesar să vă înregistrați și să achitați serviciul "Acces la baza de CV-uri".
Despre mine
Sunt o persoană creativă, îmi place să lucrez în echipă și mă integrez foarte repede. Munca este întotdeauna în vârf și îmi place să fiu apreciat la justa valoare.
Motto-ul meu este "Arta cu cei mai mulți adepți este Arta Culinară. Omul este glorificat prin muncă!"
Experiența profesională
Iunie 2023 - Prezent
1 an 4 luni
Tehnolog alimentar
Cialcris SRL
Chișinău
Reglementare și materiale didactice privind pregătirea tehnologică
a producţiei.
- Specializarea profilului și caracteristicile structurii organizatorice și
tehnologice a întreprinderii.
- Tehnologia de producție a produselor companiei.
- Organizarea pregătirii tehnologice a producției în industrie și la
întreprindere
- Reglementări, instrucțiuni și alte linii directoare pentru elaborarea
și execuția documentației tehnice.
- Mijloace de mecanizare si automatizare a proceselor de productie.
- Metode de determinare a eficienței economice a introducerii de
noi echipamente și tehnologii, organizarea muncii, propuneri de
raționalizare și invenții
- Procedura de atestare a calitatii produselor industriale
Mai 2023 - Iulie 2023
3 luni
Contabil stagiar
CIC Expert Contabil SRL
Chișinău
Ținerea evidenței contabile pe următoarele sectoare: casa, banca, facturi de cumpărare, facturi de vânzare,
cadre, salariu, dări de seamă
Tipul activităţii sau sectorul de activitate Servicii
Ianuarie 2023 - Iunie 2023
6 luni
Chef Executive
Monte Poieto SRL
Zona de management și participarea activă la tuturor ședințelor și contribuie la crearea procedurilor noastre.
- Gestionarea realizarii meniurilor de sezon cu fise tehnice si pret de calcul al costurilor.
- Gestionarea reclamatiilor clientilor cu calm si empatie. Mi-am atins constant obiectivele pe termen scurt si lung.
- Managementul formatului, îndrumarea și supravegherea noilor membri ai personalului.
Mai 2018 - Ianuarie 2023
4 ani 9 luni
Brand Chef
Cialcris SRL
Chișinău
- Am creat meniuri de evenimente, sezoniere și de protocol.
- Am dezvoltat fise tehnologice cu introducerea lor în software-ul de contabilitate. ·
- Am gestionat achiziția de materii prime și am monitorizat depozitarea acestora în conformitate cu
legislația în vigoare.
- Am primit controale oficiale de sănătate trimestriale și am eliberat mostre de laborator toate avînd
raport pozitiv.
- Am condus personalul, instruit conform reglementărilor interne și am efectuat training pentru
fiecare meniu nou.
- Am instruit personalul conform sistemului HACCP si siguranta muncii.
- Am pregătit practicieni din școli cu profil tehnic alimentar, ca urmare a angajării în cămpul de muncă
cu succes.
- Am proiectat și dotat bucătării cu utilaje și ustensile necesare, prin aplicarea tuturor normelor și
standartelor.
Septembrie 2017 - Mai 2018
8 luni
Pastry Chef
Drinkit SRL
Am dezvoltat articole de cofetărie și patiserie cu calcularea prețurilor și tehnologie de pregatire si
depozitare
- Am gestionat și instruit personalul.
- Am participat la achiziționarea de materie primă și la târguri internaționale.
- Am participat la traininguri, master-class si alte activități extra împreună cu echipa.
Februarie 2016 - Decembrie 2016
10 luni
Administrator Cafenea
Delice YANG SRL
Am participat la selecția și proiectarea echipamentelor de bucătărie.
- Am participat la realizarea meniului cu standarde chinezești în raport cu sortimentul european.
- Am gestionat și instruit personalul din bucătărie.
- Eram responsabil de achizițiile de bucătărie.
- Am participat la achiziționarea de materie primă și la târguri internaționale.
Limbi
Română Fluent
Rusă Fluent
Engleză Elementar
Italiană Elementar
Studii: Medii de specialitate
Absolvit în: 2016
Colegiul National de Comert al ASEM
Specialitatea: Tehnologia Alimentatiei Publice
Studiez la moment
Universitatea Tehnica a Moldovei
Specialitatea: Tehnologia si Managementul Alimentatiei Publice
Cursuri, training-uri
Absolvit în: 2023
HACCP - INDUSTRIA ALIMENTARĂ DECRETUL LEGISLATIV 193/07 MUNCITOR CARE MANIPULEAZĂ ALIMENTE
Organizator: A.N.FO.S Associazione Nazionali Formatori della Sicurezza Sul Lavoro
Absolvit în: 2023
Curs complet de Contabilitate și 1C v. 8.3
Organizator: C.I.C Expert Contabil SRL
Preferințe pentru job
Programul de muncă
Full-time
Pentru a vedea contactele candidatului este necesar să vă înregistrați și să achitați serviciul "Acces la baza de CV-uri".